Olivový olej

Lisuje se z oliv, což jsou plody olivovníku. Využijeme jej v kuchyni do nejrůznějších salátů, ale i na smažení. Podporuje trávení, zlepšuje chuť k jídlu. Před výrobou se olivy skladují ve velkých nádobách. U kvalitního oleje se olivy neskladují déle než jeden den. Poté musí být olivy pečlivě očištěny a následuje lisování. Pokud olej dobře skladujeme, může si dlouho uchovat své jedinečné vlastnosti.