Klasická italská polévka, která vás zahřeje nejen v jarních měsících. Receptů na pravou italskou minestrone polévku se nalezne opravdu mnoho a liší se také podle ročního období a hlavně italských regionů. Naleznete tak nespočet receptů s rajčatovým základem a kořenovou zeleninou. Někde v regionech přidávají i osmaženou pancettu, někde jen zeleninu. Na závěr můžete uvařit do polévky i těstovinu.
Servírovanou polévku v talíři dozdobte nakrájeným parmazánem a bazalkovým pestem. Dobrou chuť!
