Restaurace VTPO, Ostrava - Poruba - stránka 2

Přidat příspěvek
Chybějící obrázek
Robert Král

07. 08. 2009, 14:43

vysvětlení pojmů:

restaurace ve VTPO není závodní jídelna

Uvědomme si, co všechno pan Hartl a jeho inteligentní pracovitý tým do restaurace přinesli. Dokázali, že v parku máme výbornou restauraci, do které rádi přivedeme i své známé a obchodní partnery. Je fajn, že nám tato restaurace nabízí ranní snídaně, chutné obědy za přijatelnou cenu, výborná jídla a taky konečně dobré čepované pivo.

Vážení "stěžovatelé", máte krátkou paměť?

Opravdu si nevzpomínáte na ceny jídel za předchozího provozovatele? Nevzpomínáte si na jeho mizerné porce, na osolenou vodu smíchanou s vegetou, kterou nám podával jako polévku, na černé sladké (zmrzlé) a tvrdé brambory, na učňovský nikým nevedený personál v různobarevných tričkách dokonce i s nápisy "I AM YOUR B..CH", který Vám pravidelně zapomínal přinést příbor, na špinavé stoly, na 30ti minutové i delší mávání peněženkou a prosení se o zaplacení? Nevzpomínáte si na situace při placení, kdy jste si u stolu dali všichni stejné (jediné dobře vypadající) jídlo a platili jste každý jinou částku? Nevzpomínáte si na kalné pivo, které jste si k obědu měli strach objednat?

Pokud Vám předchozí režim závodní jídelny VTPO vyhovoval a pokrok ve formě kvalitních služeb Vám vadí, tak opravdu volte raději KSČ - "VZHŮRU K RUDÝM ZÍTŘKŮM".

za Tým CARETTA TECHNOLOGIES s.r.o. a všechny, kteří úspěšným lidem a novému týmu restaurace VTPO fandí

Robert Král

 

 

Odpovědět
Chybějící obrázek
Robin Bortlík

27. 07. 2009, 14:47

Dnes jsem se po delší době opět zastavil ve VTPO restauraci na polední menu. Musím říci, že v restauraci bylo opravdu rušno, ale i přes to všechno si myslím že to obsluha zvládala s přehledem.

Polévka byla opravdu výborná a na požádání mi k ní přinesli ještě 2 krajíce čerstvého a vynikajícího chleba.

Co se týče druhého chodu, tak tam na mě padl černý petr a jako jediný u stolu jsem si musel vybrat jiné jídlo, protože první mnou zvolené už nebylo. Neváhal jsem a objednal jsem si tedy lososa. Uznávám, že z prvu jsem měl z přílohy zvláštní pocit a připadalo mi to celkem exotické, ale ve výsledku jsem byl více než nadšen. Opravdu i toto jídlo se kuchaři velice povedlo.

Na celém výkonu týmu VTPO restaurantu bych našel jen dvě drobné chybičky:

1) obsluha 2x na nás zapomněla a museli jsme se připomínat (ale jsme lidi a chápu to, že při takovém množství lidí se to ani nedá si vše pamatovat)

2) obsluha mohla být krapec veselejší, ale i to je  maličkost.

 

Dále chci vyzvednout možnost, dát si k polednímu menu 3dcl kofoly za 10kč. Měl jsem z toho neskutečnou radost, protože kofolu, tu si dám vždy a rád ať jsem kdekoliv.

 

Takže suma sumárum, jsem byl s dnešním obědem nadmíru spokojen.

 

Odpovědět
Chybějící obrázek
Tomáš Pavelka

27. 07. 2009, 11:03

Dobrý den,

všechny tyto pojmy si můžete na našich stránkách vyhledat, stačí použít výhledávací pole úplně nahoře vedle loga.

A zde jsou již konkrétní výsledky pro Vaše dotazy

  • ratatouille
  • polenta
  • Gnocchi
  • feta

Cituji:Dobry den, Prosim o zverejneni slovniku cizich slov (ratatouille, polenta, Gnocchi, feta): Polední Menu od 27.7. do 31.7.2009 Pondělí Grilovaný losos, ratatouille, polenta Gnocchi se špenátem a fetou

Odpovědět
Chybějící obrázek
Radomir Tomis

27. 07. 2009, 10:52

Dobry den, Prosim o zverejneni slovniku cizich slov (ratatouille, polenta, Gnocchi, feta): Polední Menu od 27.7. do 31.7.2009 Pondělí Grilovaný losos, ratatouille, polenta Gnocchi se špenátem a fetou

Odpovědět
Chybějící obrázek
Jirka Š.

20. 07. 2009, 13:05

Dobrý den,

já bych chtěl opravdu bezvýhradně podpořit snahu p. Hartla vrátit Park restaurant na gastronomickou mapu Ostravy.

Měl jsem šanci sledovat tristní vývoj kvality jídla, obsluhy i celkového přístupu za bývalého provozovatele. Díky jemu jsem ovšem objevil krásy jiných zařízení jako je např. Lev :) Každopádně je nutné konstatovat, že dnes je Park restaurant úplně jinde. Polemizovat o ceně jídla asi nemá smysl - kdo preferuje nižší cenu za slabší kvalitu a výběr, ovšem asi za větší porci, toho se přesvědčit nedá. Kvalitě jídla se nedá nic vytknout, nabídka je rovněž dost široká, aby si člověk mohl dát od salátu po něco z české klasiky.

Jídla podávaná v rámci menu mě rozhodně potěšila, takže určitě v blízké budoucnosti vyrazím i na večeři a zkusím něco z běžné nabídky.

Držím palce kuchaři i panu p. Hartlovi a těším se, že se už člověk nemusí bát vzít své obchodní partnery na oběd do VTPO.

Odpovědět
Chybějící obrázek
Jan Hartel

17. 07. 2009, 07:51

Dobré ráno,

 

chléb je na světě. Už jsem jej zkošel a je výborný.Možná malinko netradiční,ale výborný.Asi se ještě dnes nedostane na každý stůl,ale určitě jej najdete na rautu.

 

S pozdravem

 

Jan Hartel

Park Restaurant

Odpovědět
Chybějící obrázek
Robin Bortlík

17. 07. 2009, 07:28

Souhlasím s výše uvedeným názorem, že přístup jaký volí pan Hartel, na mě nechal velice dobrý dojem a ukazuje že restaurace VTPO má nyní dobrého a velice schopného šéfa.

Odpovědět
Chybějící obrázek
Robert Cigán

16. 07. 2009, 13:45

Za dnesek a vcerejsek chvalim. Vcerejsiho kureciho stehna bylo dost, a dnesni segedinsky gulas byl taky vyborny a hodne zasytil, a na nic jsme opravdu necekali, vsechno slo v pohode a fofrem.

Odpovědět
Chybějící obrázek
Jan Hartel

16. 07. 2009, 13:27

Dobré odpoledne,

děkuji za všechny pozitivní příspěvky.

 

Tuto část věnuji "neznámému uživateli"

Ještě jednou se vyjádřím k ceně menu. V NABÍDCE MÁME MIMO JINÉ 4 MENU ,Z TOHO 2 ZA 70KČ A 2 ZA 85 KČ. Je mi celkém jasné,že asi nebudu mít nejlevnější jídlo v Ostravě,ale to také není můj cíl. Šel jsem do tohoto podnikání se zaměrem dělat toto kvalitně,ale né nutně nejlevněji. Věřte mi,že dokážu vyrobit jídlo i za 60 Kč,ale jsem si jistý,že by tohle odradilo více hostů než výše zmiňovaná cena. Samozřejmě Vás nemohu přemlouvat aby jste chodil na oběd k nám.Ale upřimě,to také není můj cíl.Myslím,že se časem ukáže,že naše kuchyň i obsluha jsou na úrovni,jakou si tento dům a všichni jeho nájemníci zaslouží. Také se chystám navštívit konkurenci,abych zjistil kde děláme chybu,když nejsme schopni vařit stejná jidla za 60 Kč. Bohužel,zatím jsem se k tomu ještě nedostal a asi bude ještě chvíli trvat,než se tam dostanu.

 

A teď pro všechny ostatní ,

Ještě jednou chci poděkovat všem spokojeným hostům a těším se na další navštěvu.

 

S pozdravem

 

Jan Hartel

Park Restaurant

 

p.s.: Domácí chléb se snad oběví na stolech už zítra,ale ještě pořád to neni na 100%  a to z technických důvodů.

Odpovědět
Chybějící obrázek
Jan Hartel

15. 07. 2009, 21:37

Dobrý večer,

musim ještě jednou reagovat na cenu poledního menu.Na jídelním lístku jsou 2 menu za 70 Kč.

Teď k dalším věcem. Upřímně řečeno,nejsem zastánce velkých polévkových terin a to z důvodů které popsal pan Bortlík. Pracuji v tomto oboru něco kolem 15 let a pracovně jsem projel půlku světa.Přiznám se,že jsem ani já ani nikdo z mých bývalých kolegů nedokázal uhlídat teplotu polevky v terině. Proto raději volím cestu polévkových misek.Ale ještě jednou Vás chci ujistit,že pokud budete mít zajem o další polévku,rádi Vám vyhovíme.

Nápad pana Bortlíka s pečivem na oběd jsem před malou chvíli konzultoval se svým Šef kuchařem a jestli vše pujde hladce,tak se všichni můžeme těšit na domací chléb. Bohužel toto nemůžu slíbit na 100% vzhledem k technickým možnostem.....ale je to na dobré cestě a snad od pondělka...

A s potěšením chci oznámit že klasický jídelni lístek ma už svůj první draft na světě a jsem si jisty ,že Vám jej naše obsluha ráda předloží. Nicméně musím dodat,že tento jídelní listek funguje zhruba od 13:30.Je pojat malinko jinak než ten původní,ale doufam že si tam každý najde to své. Pokud ne,opět jsem Vám k dispozici a Věřím ,že se nám povede připravit pokrm podle Vašich představ.

A ještě na konec bych chtěl dodat,že pokud by někdo z Vás chtěl kombinovat přilohu k polednímu menu,tak to nevidím žadný problem. Rádi Vám v tomoto vyhovíme.

 

S pozdravem

 

Jan Hartel

Park Restaurant

Odpovědět
Chybějící obrázek
Radim Kazlepka

15. 07. 2009, 15:07

Zajímalo by mě, kdy bude ve VTPO klasický jídelní lístek? Měl jsem možnost ochutnat jedno jídlo z nabízených a bylo opravdu dobré. Oči i žaludek si pochutnaly :). Bohužel bych si třeba rád prokombinoval přílohy atpod. Co se týče piva musím říct konečně jen chválu. Birell mě velmi potěšil a navíc člověk nečeká jako u minulého provozovatele hodinu, ale vše je na stole opravdu rychle. Snad to nezakřiknu. Přeji hodně zdaru a doufám, že budu při budoucí návštěvě opět spokojen.

Odpovědět
Chybějící obrázek
Robin Bortlík

15. 07. 2009, 13:44

No nebudu zacházet do bližších počtů a zkoumat kolik je 20 dnů po 15kč abych zjistil že nás s těma 500kč trošičku klamete. Ale, myslím že problém nevězí v tom, že je jídlo dražší, ale jestli je jeho množství a cena ekvivalentní. S výše nabízenou možností,kterou nabízí pan Hartel, přidat si polévku, se zase dostáváme blíže k úsudku, že by náš předpoklad ekvivalence cena, množství byl správný.

Avšak, musím uznat, že více bych ocenil, kdyby se polévka nosila ve velkých nádobách na stůl a každý ze strávníku si mohl odebrat množství, které by mu vyhovovalo. Muselo by se ale zajistit, aby polévka nebyla studená a nebylo ji málo pro všechny strávníky u stolu, jako se stávalo u bývalého provozovatele.

A snad ještě takový nápad. Mohlo by se na lístek dopsat, že k polévce obsluha na požádání ráda přinese pečivo. Velice rád si ho totiž k polévkám dávám. To by celkem mohlo i řešit problém menších druhých porcí

Cituji:

co na tom nechápete? můžete ušetřit 500 kč měsíčně, když se budete stravovat u konkurence. a hlady opravdu nebudete (jak někteří psali, že mají za 2 hodiny po obědě zase hlad).

Odpovědět
Chybějící obrázek
Karel

15. 07. 2009, 09:12

Nechápu tento postoj, raději si připlatím za kvalitní jídlo a ušetřím někde jinde, 15Kč není tak moc.

Cituji:

Když jsem viděl poprvé cenu za menu 85Kč, nevěřil jsem svým očím. Cena je to příliš vysoká, více než 70Kč, jako bylo za starého provozovatele, za oběd platit nebudu, raději půjdu ke konkurenci.

Nechápu tento krok vedení VTPO, že umožnilo novému provozovateli takové ceny, myslím, že kdyby ten starý provozovatel prodával menu za 85Kč, také by pravděpodobně byl schopen dosáhnout lepší kvality a obsluhy. Takto je to opět další krok k přinucení více a více zaměstnanců, aby se stravovali mimo VTPO.

 

Odpovědět
Chybějící obrázek
Jan Hartel

14. 07. 2009, 13:28

A ještě reakce na příspěvky ohledně obsluhy.

Za tento incident "neregistrovaného uživatele" se omlouvám a budu se snažit tento nedostatek odstranit. Jestliže budete mít znovu tyto potíže,neváhejte mě prosím informovat a udělám vše pro to,aby Váš oběd proběhl "jak má".

Také děkuji panu Bortlíkovi ,že oceňuje úroveň obsluhy. Je to přesně tak,jak napsal.Tito lide z toho opravdu nemají srandu a berou tuto práci vážně. Personál nebyl vybrán nahodně a já plně stojím za nimi

Samozřejmě se někdy stane chyba a za toto se ještě jednou omlouvám.

 

S pozdravem

 

Jan Hartel

Park Restaurant

Odpovědět
Chybějící obrázek
xxx

14. 07. 2009, 13:21

Začal bych asi pravdivým pořekadlem - " Nikdy se nejde všem zavděčit" !!!!

Ale podle mne se kvalita jidla zlepšila několikanásobně, obsluha opravdu profesionální, rychlá, ne jak jsme byli zvyklí na kyselé obličeje učnů, kteří chodili tam a zpět a v podstatě nevěděli co mají dělat, tehdy si tam opravdu člověk poseděl bezmála hodinku.

To, že dvě jídla z denní nabídky stojí 85Kč mi nevadí, stejně těch 15Kč denně utratíte jinde ani nevíte jak. Zajímavé je, že spousta lidí neřeší v hospodě kolik stojí pivo, zda 23 nebo 26 .... prostě se jde tam, kde je lepší !! A pokud to někdo řeší a nehledí na kvalitu a chuť tak je to jeho škoda :)

Další velice příjemnou změnou je přítomnost "šéfa" v době podávání menu v restauraci, jde vidět, že se za svou dosavadní práci nestydí a hlavně, že je k dispozici všem, kteří by si chtěli případně stěžovat .......osobně - ne jen na anonymní diskuzi!!!

A to nemluvím o tom, že dříve jsme si mohli nechat jen zdát o tom, že bychom měli čerstvé ovoce, zeleninu, nebo moučník k dispozici k obědu.

No ...... popřemýšlejte.

 

 

Odpovědět
Chybějící obrázek
Jan Hartel

14. 07. 2009, 12:52

Dobré odpoledne,

Děkuji za první pozitivní zprávy.

Dnes se jen vyjádřím k ceně 85,- za menu. Na jídelním listku jsou 4 menu. Z toho jsou 2 za 85,- a 2 za 70,-.Vedení VTPO mi dalo do smlouvy že cenu musím držet a také tak činím.

Nechci aby to vyznělo zle,ale samozřejmě nikoho nenutím k výběru dražšího menu.

 

S pozdravem

Jan Hartel

Park Restaurant

Odpovědět
Chybějící obrázek
Robin Bortlík

14. 07. 2009, 12:40

Můj názor je takový, že starý provozovatel by toho nebyl schopen ani s cenou 85kč za oběd. Na obsluhu tam bývali mnohdy dost nevychovaní středoškoláci a ti vám dokazali jídlo znechutit dříve, než jste vůbec věděli co je v nabídce.  Za to teď vidíte, že vás obsluhují lidé, kteří z toho nemají srandu, ale berou to jako práci, kterou chtějí dělat dobře.

Odpovědět
Chybějící obrázek
Jedlík

14. 07. 2009, 12:35

Tomu dnešnímu zeleninovému salátu není co vytknout.

Odpovědět
Chybějící obrázek
Robert Cigán

13. 07. 2009, 14:18

Po týdnu jsem opět zkusil, a zhruba po dvou hodinách po obědě začínám mít bohužel hlad v ceně 85,- Kč. Jidlo bylo chuťově dobré, ale dva kopečky rýže je opravdu k nezaplacení. Chtěl jsem si dát špagety, ale ty ve 12 už neměli. Po prohlédnutí "bufetu" jsem nenalezl již žádné maso (všechny pekáče, kde bylo maso už byly bohužel prázdné) a tak jsem si dal teda menu č. 1, polévky bylo opravdu taky málo, na tak malé misky by to mohli dávat opravdu plné, a šetřit na příloze,v tomto případě rýže, se mi zdá zbytečné. Výsledkem je hlad za 85,- Kč a zítřejší návštěva konkurence. Opět mi chybí stoly pro více než 4 lidi  bohužel udělali to, že přidali 1-2 židle ke stolů podle mě určeným pro 4 lidi. Abych jen nehanil, dneska byli rychlejší i přes více obsazenou restauraci, takže jsme tam "nestvrdli" půl dne, jak se za bývalého majitele někdy stávalo.

Odpovědět
Chybějící obrázek
Robin Bortlík

10. 07. 2009, 14:13

Dnes jsem poprvé navštívil VTPO restauraci neboli Park Restaurant, po změně majtelů. Musím říci, že na mě udělali vcelku dobrý dojem. Obsluha byla milá a rychlá a i jídlo mělo výbornou chuť. Musím řici, že dnes jsem svůj oběd zaplatil velice rád a ani mě netrápila o něco vyšší cena. Ale aby nebylo vše tak růžové, tak snad jednu výtku bych měl. Porce polévky byla určena spíše po pro ženy s váhou 40kg a né pro metrákového chlapa.

Odpovědět
Chybějící obrázek
Warp

08. 07. 2009, 17:13

Pokud jde o můj názor, tak nejprve klady:

  • Konečně to vypadá jako restaurace 
  • Obsluha se chová jako obsluha
  • Vše je čisté a nové
  • Jídlo vypadá docela kvalitně, ale nazval bych ho spíš průměrem, ale to uvidíme

Teď nějaké ty zápory, nejspíš jich bude více:

  • Porce... původní informace slibovaly velké, výsměch... ovšem porce řeší švédský stůl, ale takto se asi pořád jíst nedá
  • Ceny jsou světové a myslím že se blíží "prominentním čtvrtím", tuším že má nový provozovatel mylné informace o osazenstvu VTPO - ano skutečně tu nepracují samí manažeři. Navíc blízké restaurace poskytují troufnu si říct stejnou kvalitu za 62Kč což už časem nějaký ten rozdíl udělá. Pro rýpaly salát za 70Kč nenazývám obědem.
  • Málo stolů, zvláště pro větší skupiny. To nemusí nutně vadit, protože nemyslím, že restarace bude ve 12h tak natřískaná jako dříve. Nalákat zpět zákazníky nebude snadné.

Nechtěl jsem být přehnaně kritický, myslím že pokrok tu oproti minulému "vedení" opravdu je a ne malý! Takže za to děkuji a asi je ještě velmi brzo na nějaké skutečné hodnocení, takže budu strategicky vyčkávat co se bude dít dál. Každopádně přeji hodně štestí.

Odpovědět
Chybějící obrázek
Mick

08. 07. 2009, 16:55

Tak nám konečne otevřeli ve VTPO restauraci s novým vedením. Mě osobně zatím restaurace zrovna neoslnila. Na první pohled je tu mnoho změn k lepšímu, ale mám určité výhrady k porcím a samozřejmě k cenám. Ale předpokládám, že toto jsou pouze "porodní těžkosti", které se časem vyřeší. Jaký je váš názor?

Odpovědět