Jelito

Masný výrobek. Ve výrobním procesu se smíchá vepřové maso (játra, bůček, hlava), krev a kroupy. Ty mohou být nahrazeny kousky pečiva. Ingredience se v různých poměrech smíchají, semelou, vytvoří se směs, kterou se v dalším procesu plní střívka. Výborně chutná osmažené, podáváme s pečivem.