Kdouloň

Keř, pěstován pro své plody – kdoule. Původem ze Středozemí. Plody mají jasně žlutou barvu, velikostně i vzhledově jsou podobné jablku nebo hrušce. Obsahují pektin (při výrobě marmelád tak není nutné přidávat želírovací látky), vitamín B a C, draslík, fosfor, vápník, železo a zinek. Aroma nám může připomínat citrusy. Konzumovat se dají až po tepelné úpravě, protože syrové mají tvrdou slupku a dužina je suchá, nedá se polykat a dusí. Plody se zpracovávají do marmelád, želé, kompotů, ale také jsou vhodné na výrobu destilátů. pokud nechceme kdoule zpracovávat, skvěle nám poslouží jako odháněč hmyzu.