Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty obsahující ingredienci Mák

Maková buchta z domácí pekárny

Maková buchta z domácí pekárny

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 hrnečky polohrubé mouky, 1 hrneček cukru krupice, 1 hrneček nemletého máku, 1 hrneček oleje, 1 hrneček mléka, 2 vejce, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, možno přidat rozinky či kandované ovoce

Všechny ingredience dáváme postupně do pečící formy správným postupem t.j. první se dávají tekutiny , vejce, prášek do pečiva zamíchaný do mouky, mák a třeba rozinky. Dobrou chuť.

Nepečený makový dort

Nepečený makový dort

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 balení dětských piškotů, 250 g máku, 250 g cukru moučka, 1 dcl rumu, 100 g strouhaných ořechů, 100 g másla, 1 balení smetany ke šlehání, 1 balení čokoládové polevy

Mák pomeleme. Utřeme máslo s cukrem, přidáme mák, rum, ořechy. Do formy klademe vrstu piškotů a překryjeme vrstou makového krému. Postup opakujeme dokud nám nedojde krém. Dáme ztuhnout, vyklopíme a polijeme čokoládovou polevou. Ozdobíme šlehačkou.

Banánovo-jablkový krém

Banánovo-jablkový krém

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 větší banán, 1 větší jablko, 3 lžíce pomletého máku, 1,5 lžíce mletých ořechů, 1 lžíce medu, 1 lžička vanilkové esence

Všechny suroviny vložíme do mixéru, vymixujeme na jemný krém a podáváme s čerstvým pečivem.

Šišky neboli šulánky s mákem

Šišky neboli šulánky s mákem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

6 středně velkých brambor uvařených ve slupce den předem ve slupce, kousek másla, 1 vejce, špetka soli, hrubá mouka dle potřeby, mák

Oloupeme brambory a nastrouháme je na jemném struhadle, přidáme vejce, máslo a sůl. Pomocí hrubé mouky vypracujeme tužší těsto, které zpracujeme na váleček, z něhož odkrojíme stejné dílky. Ty potom na vále rozválíme rukou na stejnoměrné malé váleč...

Voňavá maková nádivka do buchet

Voňavá maková nádivka do buchet

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3-4 hrsti máku, 1/2 šálku mléka, 2 lžíce uvařené kávy, 2 plné lžíce medu, 2 lžičky pomerančové kůry, 1/2 lžičky skořice, hrst rozinek, 1 velké jablko

Mák si umeleme, dáme do kastrůlku, přilijeme mléko a za stálého míchání chviličku povaříme. Odstavíme, ihned přimícháme med, kávu, koření, dobře oprané rozinky a nakonec oloupané jemně nastrouhané jablko. Mákem plníme buchty nebo malé koláčky.

Bylinková feta s nektarinkovým salátem a mákovým dresinkem

Bylinková feta s nektarinkovým salátem a mákovým dresinkem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g fazolek (zelené fazolové lusky), 200 g fety, 3 nektarinky, 1 okurka, 1 červená cibule, 1 citrón, 2 lžíce máty peprné, 2 lžíce kopru, 2 lžíce koriandru, 1 lžíce vinného octu, 1 lžíce třtinového cukru, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce máku

Nejdříve si připravíme dresink: smícháme citrónovou šťávu, ocet, cukr a olej a můžeme osolit, opepřit. Mícháme až se cukr rozpustí. Nakonec přidáme mák. Nektarinku rozpůlíme, zbavíme pecky a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Okurku rozpůlí...

Šibřinky s tvarohovou nádivkou sypané mákem a podlité horkou povidlovou omáčkou

Šibřinky s tvarohovou nádivkou sypané mákem a podlité horkou povidlovou omáčkou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

0,5 kg hladké mouky, 6 vajec, trocha soli, 0,3 kg měkkého tvarohu, 0,1 kg moučkového cukru, 1 citrón, 0,3 kg mletého máku, 0,2 kg povidel, 0,1 l červeného vína, špetka skořice

1 žloutek vyšleháme s cukrem, přidáme tvaroh a citronovou kůru. Z povidel, vína, citronové šťávy a špetky skořice svaříme hustou omáčku. Z mouky vajec a špetky soli vytvoříme těsto (jako na nudle do polévky). Vyválíme jej na tenkou placku a kulatý...

Pangasius s hráškem a citróny

Pangasius s hráškem a citróny

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 plátky pangasia, 1 konzerva hrášku, 1 citrón, 2 lžíce olivového oleje, sůl, 1 lžíce mletého máku

Plátky pangasia omyjeme pod tekoucí studenou vodou, osušíme, osolíme dle chuti a posypeme mletým mákem. Dáme smažit na rozpálený olej, smažíme z obou stran 15 minut na mírném plameni do měkka. Při podávání ozdobíme hráškem a plátky citrónu.

Věžičky z listového těsta

Věžičky z listového těsta

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 listové těsto, 2 vejce, sůl, 2 lžičky sezamu, 2 lžičky máku, 125 g másla, 150 g Nivy, 100 g tučného tvarohu, 1 lžíce majonézy, 1 cibule, 1/2 lžičky mleté papriky, 1 paprika

Těsto rozválíme, a vykrájíme větší kolečka. Dvěma třetinám koleček vykrojíme uprostřed malá kolečka. Na vymazaný plech dáme plné kolečko, propícháme párátkem, potřeme rozšlehaným a osoleným vejcem. Poté na každé plné kolečko položíme kolečko s otv...

Maková náplň

Maková náplň

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 šálek máku, 1 šálek mléka, 1/2 šálku cukru , 2 lžíce rozpuštěného másla, 2 lžičky rumu, 1 špetka skořice, 1 špetka citrónové kůry

Mák umeleme, zalijeme mlékem, přidáme cukr a máslo a za stálého míchání podusíme, až náplň zhoustne. Pak ji okořeníme a ochutíme rumem.

Maková omáčka

Maková omáčka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g máku, 1 l mléka, 2 lžíce perníku na pečení, troška skořice, troška citronové kůry, 4 lžíce cukru krupice

Mák jemně umeleme a uvaříme v mléce, okořeníme, osladíme a zahustíme strouhaným perníkem. Podáváme místo krému k dukátovým buchtičkám nebo s kynutými knedlíky. Do omáčky můžeme přidat rozinky nebo zavařené vypeckované třešně. Studenou ji můžeme jí...

Domácí sýrové tyčinky (se sezamem, mákem...)

Domácí sýrové tyčinky (se sezamem, mákem...)

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

140 g hladké mouky + pod těsto na rozválení, 60 g másla, 2 vejce, 100 g čedaru (cheddar), hrst máku - pokud chcete, hrst sezamu - pokud chcete, lžíce hrubozrnné soli - pokud chcete

Smícháme máslo a mouku na drobivé těsto (cca 140 gramů mouky na 60 gramů másla, já odhadovala podle toho, jak vypadá těsto), pak vmícháme vajíčko (k poměru je to 1x vajíčko na dané množství mouky a másla), nastrouhaný čedar (cca 60 gramů ), když s...

Makové pagáče

Makové pagáče

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g hrubé mouky, 300 g polohrubé mouky, 3 vejce, 1 hrneček mletého máku, 250 g másla, 100 g zakysané smetany, 3 lžíce mléka

Na vál prosijeme obě mouky, přidáme mletý mák, doprostřed vyklepneme 2 vejce, přidáme změklé máslo a zakysanou smetanu. Vypracujeme hladké těsto. Pokud by bylo moc tuhé, přidáme trošku mléka. Potom těsto na vále vyválíme na silnější placku a vykra...

Bramborové věnečky

Bramborové věnečky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g polohrubé mouky, 1 kostka droždí , 1 lžička cukru krupice, 150 ml vlažné vody, 2,5 lžičky soli, 200 g vařených brambor, 100 g zakysané smetany, 6 lžic olivového oleje, 1 vejce na potření, podle chuti mák, sezam nebo strouhaný sýr na posypání

Prosátou mouku nasypeme do mísy, utvoříme v ní důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme lžičku cukru a vlažnou vodu a lehce zamícháme s droždím. Necháme na teplém místě stát asi 15 minut, aby nám vykynul kvásek. Brambory se zakysanou smetanou a o...

Slaninovo - sýrové sušenky k vínu

Slaninovo - sýrové sušenky k vínu

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g anglické slaniny, 260 g hladké mouky, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, sůl, pepř a paprika podle chuti, 75 g másla, 250 g strouhaného sýra výraznější chuti , 250 ml mléka, mák na posypání sušenek

Nejdříve si nakrájíme slaninu na malé kousky a na pánvi ji opečeme dokřupava. Pánev odstavíme a slaninu necháme vychladnout. Prosejeme si mouku, přidáme do ní kypřící prášek, přisypeme připravenou slaninku, strouhaný sýr, sůl, pepř, papriku (kdo ...

Pagáče z cukrové řepy

Pagáče z cukrové řepy

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 šálek uvařené a nastrouhané bílé řepy, 3 šálky polohrubé mouky, 1/2 šálku rostlinného oleje, 2 vejce, 1/2 šálku máku, 1/2 lžičky soli, 1 kostka droždí (kvasnice), 3 dcl mléka , 1 lžíce cukru krystal

Z droždia, cukru a vlažného mlieka pripravíme kvások. Múku preosejeme, pridáme vajcia, kvások, nastrúhanú repu, olej, soľ, nemletý mak a zvyšné vlažné mlieko. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré prikryjeme a necháme vykysnúť. Cesto na pomúčenej dosk...

Housky se škvarkami

Housky se škvarkami

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

3/4 kg hladké mouky, 50 g pohankové mouky, 520 ml mléka, 2 lžičky soli, 100 g škvarků, 1 lžička cukru krupice, 30 g droždí (kvasnic), hrst lněného semínka, hrst slunečnicového semínka, hrst máku, hrst kmínu, lžíce hrubé mořské soli, lžíce grilovacího koření

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem, přikryjeme a necháme kvásek v teple vzejít. Do mísy si připravíme obě mouky se solí, vlijeme kvásek, zbytek mléka a pomalu zpracováváme v hladké kynuté těsto. Po spojení ingrediencí přidáme jem...

Loupáčky z domácí pekárny

Loupáčky z domácí pekárny

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

175 ml vlažného mléka, 1 vejce, 7 dkg změklé Hery, špetka soli, citrónová kůra, 40 dkg hladké mouky, 4 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 1/2 sáčku sušeného droždí, mák na posypání

Do pekárny vložíme: 175 ml vlažného mléka, 1 žloutek, 7 dkg změklé Hery, špetku soli, citronovou kůru, 40 dkg hladké mouky, 4 dkg cukru, 1 vanilkový cukr a 1/2 sáčku sušeného droždí. Zapneme program TĚSTO. Po nakynutí těsto rozdělíme na lehce pomo...

Pikantní sýrové spirály

Pikantní sýrové spirály

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 balení listového těsta, 150 g strouhaného Eidamu, sladká mletá paprika, 1 lžíce máku, 1 ks vejce

Troubu předehřejeme na 200°C (180°C). Polovinu plátků listového těsta posypeme strouhaným sýrem, sladkou mletou paprikou a mákem a druhou polovinou plátků opatrně zakrajeme. Každý z plátků nařežeme rádýlkem na pruhy, které stočíme do spirál. Nako...

Barevné krucánky

Barevné krucánky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

Na těsto: 100 ml vlažné vody, 125 ml vlažného mléka, 40 g rozpuštěného másla, 1/2 lžičky soli, 380 g polohrubé mouky, 1 balení (42 g) droždí (kvasnice), Na povrch: mák, sezamová semínka

Suroviny vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program Příprava těsta. Po vykynutí těsto vyklopíme na lehce pomoučený vál a rukama krátce propracujeme. Rozdělíme je na 24 přibližně stejných dílků. Z každého vyválíme váleček dlouhý cca 15 ...

Vánoční pupáky plněné švestkami

Vánoční pupáky plněné švestkami

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1200 g hladké mouky, 125 g moučkového cukru, 300 ml vlažného mléka, 50 g másla, 2 ks vajec, 1/3 kostky droždí , špetka soli, 300 ml mléka na posypání, 2 lžíce medu, 80 g másla na posypání, 125 g moučkového cukru na posypání, 200 g mletého máku, 300 g sušených švestek

Odlijeme trochu mléka, přidáme trochu mouky, cukru, droždí a připravíme si kvásek, který až vykyne, tak ho nalijeme do mouky, přidáme cukr, vejce, rozpuštěné máslo, osolíme, přidáme mléko a vypracujeme těsto, které dáme na hodinu na teplé místo vy...

Lahůdkové sladké housky

Lahůdkové sladké housky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

100 ml mléka, 4 vejce, 180 g Hery, 1/2 lžičky soli, 380 g hladké mouky, 80 g cukru krupice, 1 balení vanilkového cukru, 1 balení sušeného droždí , 2-3 lžíce máku

Do nádoby pekárny vlijeme mléko, přidáme 3 vejce, rozpuštěnou Heru, sůl, mouku, oba cukry a droždí. Zapneme program těsto. Hotové těsto rozdělíme na dvanáct dílků, z každého kousku vyválíme tři pramínky, ze kterých spleteme housku. Housky dáme ...

Vdolky z Jižních Čech

Vdolky z Jižních Čech

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 ml mléka, 2 žloutky, 3 lžíce rumu, 4 lžíce Hery, špetka soli, 420 g hladké mouky, 7 lžic cukru krupice, 20 g droždí , 3-4 ks jablka, 1 lžička skořice, 1 vejce, 2-3 lžíce máku

Do nádoby pekárny dáme mléko, žloutky, rum, rozpuštěnou Heru, špetku soli, mouku, 4 lžíce cukru a droždí a zapneme program těsto. Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubé slzy. Dáme je do mísy, přidáme asi 3 lžíce cukru, můžeme i méně, záleží na sl...

Sýrovo - mandlové pečivo

Sýrovo - mandlové pečivo

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g hladké mouky, 100 g strouhaného sýra, 20 g loupaných nastrouhaných mandlí, 100 g másla, 2 vejce, 3 lžíce bílého vína, špetka pepře, špetka papriky, mák, sezamové semínko, půlky vlašských ořechů nebo kousky sekaných mandlí na posypání, špetka soli

K prosáté mouce přidáme sýr, mleté mandle, sůl, koření, změklé máslo, 1 vejce a víno a vše zpracujeme na hladké těsto. Těsto necháme chvíli v chladu, pak rozválíme a vykrajujeme různé tvary. Pokládáme je na plech vyložený papírem na pečení, potře...

Plněné pletence

Plněné pletence

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

700 g polohrubé mouky, 35 g droždí (kvasnic), 400 ml mléka + do náplní, 50 g cukru krystal + trochu do náplní, 2 vejce, 50 g másla + 30 g do ořechové náplně a trochu na potřetí, špetka soli, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 1 sklenka ovocného kompotu, 2 hrnečky mletých vlašských ořechů, trochu mleté skořice, 2 jablka, 2 hrnečky mletého máku, trochu citronové kůry, 1 sklenka vypeckovaného třešňového kompotu

Prosátou mouku, sůl, kvásek, cukr, vejce, rozpuštěné máslo a zbylé mléko vypracujeme na jemné těsto, které přikryté necháme vykynout. Na pomoučeném válu těsto prohněteme, rozdělíme na 3 části a vyválíme na velikost plechu. Přeložíme do vymazaného ...

stránka: