Podzimní variace na hrstkovou polévku

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min

Čas vaření

45min

Celkový čas

1h 45min

Porce

Nutriční hodnoty

0 kalorií

0.0g cukrů

0.0g tuků

0.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Nejdříve si alepoň na hodinu namočíme do studené vody luštěniny. Do vody si na chvíli namočíme také hrst sušených hub.
Na oleji si zpěníme cibulku, přidáme pepř, sůl a drcený kmín. Přisypeme nakrájenou mrkev, petržel a pórek a krátce osmahneme. Poté přidáme brambory na kostičky, zalejeme vodou a přivedeme k varu.
V rendlíku si uvaříme zvlášť luštěniny (propláchnuté od tekutiny, ve které se namáčely) - dokud nebudou měkké. Poté je společně s houbami přidáme do polévky (přilijeme i vodu, ve které se houby namáčely). Necháme společně ještě chvíli povařit, poté dochutíme solí, pepřem a rozemnutou majoránkou.

Tip k receptu

Pokud chcete polévku zahustit, doporučuji Hrašku - když se 20min provaří, není v polévce nijak cítit. Hustější polévka se během sychravých dní hodí jako skvělá teplá večeře. Díky luštěninám dobře zasytí.

přidejte na: