Polévka Pho Bo

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

25min
Čas vaření
2h 40min

Celkový čas

3h 5min

Porce


Nutriční hodnoty

1476 kalorií
0.0g cukrů
33.0g tuků
104.0g bílkovin


Příprava

Nejprve nakrájejte cibuli, šalotku, česnek, zázvor a ananas. Omyjte hovězí kosti a dejte je vařit společně s nakrájenou cibulí, šalotkou, česnekem, zázvorem a ananasem. Přidejte skořici, kardamom, anýz, sůl a cukr. Nechte vařit dvě hodiny a v případě potřeby dolévejte vodou. Potom vývar sceďte do druhého hrnce. Hovězí svíčkovou dejte v kuse vařit do polévky na další půlhodinu. Poté uvařené maso vyjměte a nakrájejte na plátky. Nakonec přidejte rýžové nudle, listy máty, bazalky a koriandr. Nudle uvařte podle návodu na obalu, trvá to jen pár minut. Potom nudle pomocí cedníku vyndejte a rozdělte je do čtyř polévkových misek. Polévku sceďte do jednotlivých misek a přendejte do ní hovězí maso. Do mističky vedle připravte citron, nakrájený na čtvrtky, a thajské chilli, nakrájené na kolečka. Každý si pak polévku dochutí podle chuti.

Tip k receptu

Tajemstvím dobré Pho jsou jakékoliv čerstvé bylinky a v tomto případě také ananas. Doporučuje se přidat navrch čerstvý koriandr, bazalku nebo kousek ananasu.
Existuje mnoho variací – s kuřecím, hovězím, dršťkami...

přidejte na:
Šéfredaktor

30. 10. 2012

Další recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
zaujímava ale dobrá

majka 31. 10. 2015, 17:10

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
vyskušam

palino 31. 12. 2015, 16:51

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
celkom dobrá

hanka 25. 05. 2016, 09:42

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
zajímavá, ráda vyzkouším

planeta 27. 12. 2018, 14:44

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
recept vyskúšam

katka16031 04. 06. 2019, 21:16

Přidat komentář
Chybějící obrázek
Uživatelka Majka tu snad ochutnala snad všechno což není možné takže jsou zřejmě všechny recenze nepravdivé

Anonymus 30. 01. 2018, 19:37