Hovězí maso se šípkovou omáčkou

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

20min
Čas vaření
1h 10min

Celkový čas

1h 30min

Porce


Nutriční hodnoty

1900 kalorií
0.0g cukrů
40.0g tuků
3.0g bílkovin


Příprava

Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno, olej si rozpálíme v hrnci, orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, když je cibule zlatavá, přidáme najemno nastrouhanou mrkev, najemno nastrouhaný celer a najemno nastrouhanou petržel a osmahneme. Maso nakrájíme na plátky, jemně naklepeme, osolíme, obalíme v mouce jemně a vložíme na orestovanou cibuli do hrnce, opečeme z obou stran, podlijeme sklenkou vody, přidáme jalovčinky, kuličky celého pepře, kuličky nového koření a kousek skořice, mírně podlijeme a dusíme doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme ho, dáme stranou, do šťávy přilijeme červené víno a dusíme. Po chvilce přidáme šípkovou marmeládu a povaříme. Z másla a mouky uděláme jíšku, necháme ji prochladnout a poté ji zašleháme do šťávy z masa, necháme povařit 10 minut, poté ji přecedíme a tu přecezenou omáčku dáme zpět na oheň, přidáme citrónovou šťávu, cukr, osolíme a přidáme tymián. Při podávání plátky masa přelijeme šípkovou omáčkou.

přidejte na:
Beruska64

14. 12. 2009

Další recepty


Přidat recenzi
Ajaja
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
Byla jsem mile překvapena chutí omáčky. Šípky jsou totiž výrazné a specificé chuti, ale tady byla chuť příjemná.
Ajaja 23. 09. 2012, 00:14
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
chuťovo vynikajuca omáčka
katka16031 05. 10. 2016, 23:31
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
je to super maso so šípkovou omáčkou, velmi chutný recept
hanka 21. 11. 2016, 21:56
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
vyborný recept so super chutnou omáčkou
Svetlana 16. 09. 2017, 21:26
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
maso aj omáčka výborné
majka 06. 10. 2017, 22:32
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
dobré maso s vybornou šípkovou omáčkou
palino 01. 04. 2018, 22:54