Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty podobné k Kačena na pomerančích

Divoká kačena na tyrolský způsob

Divoká kačena na tyrolský způsob

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

cca 1500 g kachny divoké, 50 g másla, 100 g sádla z kachny, cca 1200 g jablek, 600 g kořenové zeleniny, 50 g rybízového džemu, 1 lžíce cukru, 30 g hladké mouky, 4 kuličky nového koření, 4 kuličky pepře, 2 bobkové listy, 2 menší cibule, 300 ml červeného vína, sůl podle potřeby, špetka rozmarýnu

Očistenú kačicu vypitveme, jemné chĺpky opálime, umyjeme ju, osolíme z vonku aj znútra, naplníme očistenými, umytými jabĺčkami. Na másle opražíme očistenú koreňovú zeleninu pokrájanú na kolieska, pridáme koreniny, zalejeme vriacou vodou, vložíme ...

Kačena na pomerančích

Kačena na pomerančích

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 stŕedně velká kachna, 2 pomeranče, 2 lžíce olivového oleje, 20 g másla, 2 jablka, 200 ml bílého vína, 1 lžíce hladké mouky, pomerančová šťáva z jednoho pomeranče, 1 lžička tymiánu, 1 bobkový list, 1 lžíce čerstvě nasekané petrželové nati

Kačicu posolíme, potrieme tymianom a olejom. Dovnútra vložíme dieliky z jedného pomaranča, pokrájané jablka, bobkový list a petržlenovú vňať. Pečieme vo vyhriatej rúre. Takmer mäkkú kačicu zalejeme vínom a upečieme do červena. Polievame ju vypečen...