Parmazánové passatelli s telecím

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

30min
Čas vaření
3h 30min

Celkový čas

4h 0min

Porce


Nutriční hodnoty

1344 kalorií
2.0g cukrů
82.0g tuků
58.0g bílkovin


Příprava

Strouhanku smícháme s parmazánem a vejci a muškátovým oříškem. Vypracujeme hladké těsto a necháme přes noc uležet v lednici.
Telecí kližku opečeme ze všech stran na másle, poté přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu. Zalijeme 1,5 litrem vody a necháme 3,5 hodiny táhnout.
Těsto protáhneme mlýnkem na maso nebo na špagety.
Z vývaru vyjmeme maso a zeleninu a vložíme nudle. Až vyplavou, jsou hotové.
Mezitím si nakrájíme maso a spolu se zeleninou ho vrátíme do vývaru. Podáváme posypané parmezánem.

Tip k receptu

Strouhanku si připravíme z italského pečiva, např. ciabatty.

přidejte na:
sonizna

19. 01. 2016

Další recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
dobrá polievka
majka 21. 01. 2016, 12:10
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
laka to vyskúšať
katka16031 22. 01. 2016, 12:23
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
dobre
palino 01. 02. 2016, 12:52
jakubkraus78
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
Naprosto uzasny a skvely recept pro deti.
jakubkraus78 22. 12. 2016, 09:26