
AvantGarde





AvantGarde restaurant, vzdušný a neotřelý interiér, kde den začíná snídaní, jedná se při obědě a končí degustační večeří. Fusion menu šéfkuchaře Patrika Havlíčka Vás osloví lehkostí a kreativitou. Ochutnejte mísení světových kuchyní se sezónností domácích surovin. AvantGarde Restaurant najdete v Dejvicích na Evropské třídě v budově PPF Gate.
Šéfkuchař: Havlíček
Šéfkuchařovy recepty

Krevetová polévka s kokosovým mlékem a citrónovou trávou a limetkovými listy

Kambala vařená v koriandrové páře s ústřicovou tempurou, špenátem, brokolicí a smetanou parfémovanou yuyu
Chřestové ragout s pastiňákem, fazolemi, omáčkou Beurre Blanc a lanýži

Vepřový bůček s BBQ omáčkou, grilovanou zeleninou a bramborovým puré
Plátky kachních prsou plněné foie gras se zázvorovým želé a zázvorovým sorbetem

Polární treska
Otevírací doba
Pondělí | 08:00 | 22:00 |
Úterý | 08:00 | 22:00 |
Středa | 08:00 | 22:00 |
Čtvrtek | 08:00 | 22:00 |
Pátek | 08:00 | 22:00 |
Sobota | 11:00 | 16:00 |
Neděle | 00:00 | 00:00 |
Komentáře
Přidat komentář© 2021, Railsformers, s.r.o.