Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Co s rybou

Víte, že rybu je dobré rozmrazovat pomalu a v chladu, nikoliv při pokojové teplotě? Z odřezků a hlav se dá udělat rzbí vývar do zásoby a zamrazit? Tento vývar je výborný použít i při přípravě rizota. Menší rybu je lepší dávat na pekáč vcelku- vypadá lépe při podávání.Chceme-li, aby byla kůrčička při obalování křupavější, dejme místo mléka při obalování pivo. Při přípravě ryby i s kůží, je dobré kůži naříznout na několika místech, aby nepopraskala.

24. 08. 2010


Přidat komentář

Facebook komentáře