Kuřátka

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min

Čas vaření

1dní 21h 0min

Celkový čas

1dní 22h 0min

Porce

10 20 40 60 80

Nutriční hodnoty

Příprava

Nejprve si rozpustíme máslo. Do větší mísy nalijeme Salko, přidáme 170 g strouhaného kokosu a zchlazené máslo. Směs pečlivě promícháme, dokud se nespojí do tvárné hmoty. Poté ji dáme odpočinout do lednice alespoň na dvě hodiny, ale ideálně přes noc, aby se s ní následně lépe pracovalo.
Mezitím si nachystáme kokos na obalování. Horkovzdušnou troubu si předehřejeme na 110 °C. Do čisté misky nasypeme 100 g kokosu a přidáme 4 nebo 5 polévkových lžic vody smíchaných s kurkumou nebo žlutým barvivem. Dobře promícháme. Na plech vyložený pečícím papírem rozprostřeme připravenou kokosovou směs a dáme do trouby asi na 30 minut vysušit. Poté necháme zcela vychladnout.
Rozpustíme si bílou čokoládu, kterou mícháme v poměru 2:1 se ztuženým tukem. Následně obarvíme kurkumou, případně žlutým potravinářským barvivem. Z vychlazené kokosové směsi začínáme tvarovat kuřátka. Z malých kousků tvarujeme kuličku, do středu každé dáváme oloupanou mandli bez slupky.
Tvarované kuličky je nejlepší nechat nejprve opět ztuhnout v lednici. Každou namočíme do připravené žluté čokolády, necháme lehce okapat a ihned obalujeme v kokosové směsi.
Nakonec kuřátka ozdobíme. Hřebínky vytvoříme z cornflakes namočených v bílé čokoládě obarvené na oranžovo, oči pak cukrářským sáčkem s rozpuštěnou hořkou čokoládou namalujeme přímo na kuličky. Zobáčky z oranžového cukrového zdobení lze zapíchnout nebo přilepit čokoládou.
Dobrou chuť!

přidejte na:

30. 04. 2026

Recenze