Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Potravinářská barviva

Potravinářská barviva

Přidat na Pinterest

Mnoho potravin se přibarvuje ať už z důvodu obnovení původního vzhledu nebo z důvodu zvýšení atraktivnosti pro zákazníka. Rozlišujeme přírodní (karotenoidy) a umělá barviva. Těch umělých je celá řada, musí projít testy a zkouškami o jejich nezávadnosti. Potravinářská barviva nesmí nijak ovlivňovat produkt – chutí, aroma, změnou vzhledu. Musí také být dobře rozpustné ve vodě a není přípustná reakce s jinými složkami dané potraviny.

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie
Meringue s malinami

Meringue s malinami

Bílky vyšleháme se špetkou soli na sníh, poté postupně – lžíci po lžíci – vmícháme oba cukry. Marmeládu s...

Mangová pěna s růžovými pusinkami

Mangová pěna s růžovými pusinkami

Smetanu vyšleháme ve šlehačku. Mango rozmixujeme s cukrem a vmícháme šlehačku. Ochutíme limetkovou šťávou. ...

Kokosová vajíčka

Kokosová vajíčka

Vše kromě barviv smícháme a rozdělíme na tři díly. Obarvíme, vytvarujeme vajíčka a obalujeme v kokosu.

Potahová hmota na dorty (marcipánová)

Potahová hmota na dorty (marcipánová)

Všechny ingredience na vále smícháme a propracujeme, průběžně myjeme ruce. Přidáme mandlové aroma. Potom ro...

Moje punčové řezy

Moje punčové řezy

Bílky z 5 vajec vyšleháme na tuhý sníh s 5 lžícemi krystalového cukru, postupně přidáváme po jednom 5 žlout...

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Potravinářská barviva Link-arrow
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře