Cukrářské zdobení

Drobné jedlé ozdůbky mnoha různých barev a tvarů. Vyrábí se z cukru, pšeničných škrobů a sirupů, kakaových polev, aromat a potravinářských barev. Tyto výrobky nemají prakticky ve výživě zádný význam a slouží hlavně k dekoraci. Obvykle jsou tvrdé a ani ne příliš chutné. Vybrat si můžete z mnoha druhů od různých firem. Nabízejí například cukrové sněhové vločky, květinky, zlaté i stříbrné kuličky několika velikostí, srdíčka, válečky, čokoládová sypání, rýži, máček, pestrobarevné směsi, růžičky, lístečky, ovoce a další tvary. Zdobení se pouzívá k dekoraci moučníků, dortů, zákusků, cukroví, pohárů a jiných dezertů, ze kterých vytvoříte téměř umělecké dílo. Avšak vzhledem k jejich tvrdosti asi nepotěšíte starší osoby a také není vhodné pro malé děti. Hrozí totiž bezpečí zaskočení nebo vdechnutí.

Mezi zdobení můžeme zahrnout i zdobící tuby s bílkovou barevnou polevou, hotové čokopolevy, karamelové a marcipánové ozdoby, čokoládové hoblinky nebo kandované a sušené ovoce.