Expertem na víno během chvíle? Poradíme, jak na to!

Víno a romantika patří neodmyslitelně k sobě. Jak ale poznat dobré víno, když jich v supermarketech najdete nespočet? Je vhodné věřit, že dražší víno je i lepší? To vše se dozvíte v dnešním článku.

Chcete-li si se svou milovanou polovičkou udělat romantický večer, jehož součástí bude i víno, měli byste spíš než do supermarketu zavítat do vinotéky. Tam vám mohou v pochopení vína dosti pomoci.

Obsah cukru

Barva vína vám toho o samotné lahvi nic moc neřekne. Maximálně to, že bílé víno se vyrábí z bílých, červených a modrých hroznů a červená a růžová vína pouze z modrých. Chuť se mnohem víc než na barvě odráží v množství zbytkového cukru. Ten zůstává ve vínu po dokončení procesu kvašení.

Množství zbytkového cukru ve víně:Expertem na víno během chvíle? Poradíme, jak na to!

  • Suché víno – max. 4 gramy cukru/l
  • Polosuché víno – max. 12 gramů cukru/l
  • Polosladké víno – max. 45 gramů cukru/l
  • Sladké víno – nad 45 gramů cukru/l

Stolní, jakostní a s přívlastkem

Chcete-li do vinných tajů proniknout ještě více, měla by vás zajímat jeho kvalita. Tu poznáte podle označení, které s sebou přináší.

Ta nejnižší se dříve označovala jako vína stolní, dnes ale takové označení neexistuje a tento druh nemá žádné označení. V základu jej poznáte podle toho, že je nejlevnější, může pocházet odkudkoli z EU a je u něj povolena vyšší cukernatost – také po něm na druhý den většinou pobolívá hlava.

Zvláštní kategorii pak mají vína tuzemská. V obchodě je najdete pod názvem jako „víno z Moravy“ nebo „české víno“. Víno je v tomto případě o něco kvalitnější.

Lepší kvalitu však najdete spíš pod označením jakostní. Taková vína mají minimálně 15 kg/100 l, jsou vyráběna z kvalitních hroznů a na jejich etiketě musí být uveden ročník, původ a odrůda.

Nejlepší jsou vína s přívlastkem. Takové víno totiž musí pocházet z jedné podoblasti a víno musí být vyrobeno maximálně z tří odrůd vinné révy.

Víno s přívlastkem dělíme na:Expertem na víno během chvíle? Poradíme, jak na to!

  • Kabinetní
  • Pozdní sběr
  • Výběr z hroznů
  • Výběr z bobulí
  • Výběr z cibéb
  • Ledové víno
  • Slámové víno
přidejte na:
BB

13. 02. 2022

Fotogalerie


Další články

Přidat komentář