Kachní prsa podle Gordona Ramsayho

Určitě už se vám stalo, že jste doma zkoušeli dělat kachní prsa nebo jste si je dali v restauraci a byla vysušená.
V našem videu vám světový šéfkuchař Gordon Ramsey ukáže, že v jednoduchosti je krása a když se vše správně načasuje, pak máte dokonalý pokrm na sváteční oběd!

 

Postup:

1) Předehřejeme si troubu na 200°C

2) Kachní prsa osolíme a opepříme a položíme kůží dolů na zatím studenou pánev zcela bez oleje - při postupném nahřívání pánve se vyškvaří tuk

3) Jakmile je spodní strana opečená, otočíme

4) Když už má i druhá strana hezkou barvu, opět otočíme kůží dolů a vložíme do trouby na 6 minut

5) Pokud je maso na dotek měkké, je ta správná chvíle jej nakrájet

přidejte na:
Ivet

26. 08. 2019

Fotogalerie


Další články

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.