Paella z jednoho hrnce

Nechce se vám dnes moc vařit? Stačí jen když si představíte ten nepořádek v kuchyni a tu hromadu špinavého nádobí, co potom budete muset uklidit. S námi si ale můžete připravit vynikající paellu, na kterou si vystačíte pouze s jedním hrncem. Jen místo mořských plodů použijeme kuřecí maso. Tak pojďme na to.

#tescoma-siroky-testoviny 

Vynikající pikantní paella (4 porce)

• Dlouhozrnná rýže - 300 g (ideálně Basmati, ale klidně můžete použít i jinou)

• Kuřecí paličky - 6 ks

• Kuřecí vývar - 900 ml

• Červená paprika - 1 ks (nakrájejte na menší kostky)

• Chorizo klobása - 2 ks (nakrájejte na tenčí kolečka)

• Mletá sladká paprika - ¾ lžičky

• Šafrán - 1 špetka

• Rajče - 1 ks (nakrájejte nadrobno)

• Cibule - 1 ks (nakrájejte nadrobno)

• Česnek - 5 stroužků (nakrájejte na tenké plátky)

• Sůl, mletý pepř - na dochucení

• Pažitka - 2 lžíce (použijte raději čerstvou, nasekanou na jemno)

Před samotnou přípravou tohoto španělského národního pokrmu byste si měli nejprve předehřát troubu na 200 °C. Maso trochu opepřete a osolte a připravte si žáruvzdornou pánev. Jednoduše takovou, kterou pak budete moct vložit do trouby. Jakmile bude mít olej na pánvi tu správnou teplotu, vhoďte tam kuřecí palička a osmažte je z každé strany po 5 minutách.

Úplně postačí, když se paličky lehce zbarví dohněda. Poté je můžete vytáhnout z pánve a prozatím uložit někam stranou. Poté můžete do pánve přidat i další suroviny. Nejdřív nechte smažit pár minut samotné chorizo, dokud nezhnědne a nepustí šťávu. Teprve pak můžete přidat cibuli, česnek, papriku, sladkou papriku i šafrán.

Všechno důkladně promíchejte a nechte smažit minimálně 3 minuty, dokud zelenina krásně nezměkne. Nakonec už jen stačí celou pánev vložit do trouby a nechat v ní směs péct alespoň půl hodiny nebo tak dlouho, dokud nebude maso dokonale propečené. Až bude pokrm hotový, nechte ho vychladnout a můžete podávat ozdobené nakrájenou pažitkou a kousky rajčete. Ručíme vám za to, že si na tomto pokrmu pochutná celá rodina.