Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Pivo a kuchyně

Pivo se používá v kuchyních asi od té chvíle, kdy se začalo vařit. Byť receptura byla odlišná od té dnešní, tak se na pivu vaří dodnes a pokrmy s pivem jsou většinou výborné.Protože se používá jako základní surovina chmel, tak jeho hořká přirozená chuť a nasládlost sladu vytváří harmonickou kombinaci obojího a pomáhá dotvořit, vyrovnat a i vyzdvihnout chuť pokrmů. Stačí malé množství, aby se rozvinula chuť jídla a nepotlačila. Je ovšem zapotřebí zvážit i dobu přípravy jídla, neboť čím déle se pivo v pokrmu vaří, tím výraznější mu dodá chuť. No a zbytek se dá použít k vypití, jako jontový nápoj pro vysílené kuchaře.

30. 11. 2010

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Zahušťování omáček

Zahušťování omáček

Pokud se zahušťování omáček provádí hladkou moukou, prováděla jsem to takto: po staru - mouku jsem v hrníč...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Jak snadno oloupat rajčata

Jak snadno oloupat rajčata

Znáte to - spousta receptů počítá s rajčetem a spousta z nich trvá na tom, aby to bylo rajče bez slupky. Ta...
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře