Absinth

Je hořká lihovina typické žlutozelené barvy obsahující řadu bylinných výtažků, například z pelyňku, fenyklu, anýzu a máty, ale také thujon, díky němuž může mít tento nápoj údajně psychotropní účinky. Absith je extrakt, koncentrát mnoha chutí a vůní s vysokým obsahem alkoholu, v průměru 70%, a proto se většinou nekonzumuje čistý. Zpravidla se pije ředěný vodou a doslazený cukrem, existují i různé rituály. Jeden z nich spočívá v namočení kostky cukru v lihovině, která se následně zapálí a vzniklý karamel pak rozmíchá ve slenici. Barmani jej používají pro přípravu míchaných drinků. Láhev si můžete koupit pod řadou různých značek a za rozdílné ceny.