Bodlákový olej

Olej získaný ze semínek bodláku - světlice barvířské pocházející z Indie. Podobný je oleji slunečnicovému a řadí se mezi nejlepší oleje na trhu. Ceněný je pro vysoký obsah nenasycených mastných kyselin a především životně důležité kyseliny linolové. Olej má lehce oříškovou chuť, je řidký a lehce stravitelný. V kuchyni jej využijete jen při přípravě zastudena neboť je citlivý na teplo. Hodí se k zelenině, do dipů, salátů a pomazánek.