Cukerin

Neenergetické sladidlo označováno také jako sacharin, vhodné pro diabetiky. Nejstarší umělá náhrada cukru vyráběná z dehtu kamenouhelného. Cukerin je 300 až 500 krát sladší než sacharóza. Nemá žádnou výživovou hodnotu. V potravinářském průmyslu se užívá sůl cukerinu - sacharin sodný (E954) je lépe rozpustný než cukerin.