Krab

Vodní živočich, korýš. Na těle má pět párů nohou, první pár je zakončen klepety. K dostání především vařený nebo na ledu, ale ve specializovaných prodejnách i živý. Maso je jemné, má charakteristickou chuť, kterou podpoříme kořením nebo omáčkou. Po uvaření je nutné vybrat obsah kraba. Nejdříve se odlamují nohy a klepeta, krunýř je nutno rozlousknout a dostat se tak k masu. Podobně se postupuje i s klepety. Kromě masa zde nalezneme i krabí pastu, která je zdrojem velkého množství minerálních látek, ale díky své intenzivní chuti a aroma je to pochoutka pouze pro opravdové nadšence. Pozor na jedovatý krabí žaludek. K bílému masu se výborně hodí pečivo, těstoviny nebo zelenina.