Makronka (macaron)

Makronka (macaron)

Piškotová placička, resp. mandlová pusinka, svým původem z Francie, známá již od dob renesance. Je vyráběna v různých příchutích (čokoládová, vanilková, kávová, banánová, malinová a další...), vždy dvě jsou slepovány zpravidla máslovým krémem také různých chutí. Zásadní je u této pochoutky užití cukrářských barviv - bývají dobarvovány velmi pestře. Tvar má být kulatý, s hladkým povrchem a sametovou texturou - zkrátka, musí se rozplývat na jazyku. Makronka je kultovní francouzskou delikatesou, dnes již k dostání také u nás ve vybraných pekařstvích, kavárnách a francouzských restauracích. Ve Francii nebo Japonsku jde o módní hit, na který se stojí fronty a makronky zde mají i své ,,butiky". S napětím se pak očekávají nové kolekce této delikatesy.

přidejte na:

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

Přidat komentář
Chybí obrázek
Hezké

Matej 03. 02. 2017, 19:35

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.