Physalis

Physalis

Bobule mochyně peruánské nazývané i židovské višně či liščí jablko. Toto vzhledově atraktvní exotické ovoce pohází z Jižní Ameriky. Pěstuje se v Keni, Kolumbii a na Novém Zélandu. Chuťově je těžké přirovnat k jinému ovoci. Je sladkokyselé, pikantní a má jemné zajímavé aroma. Žlutooranžová kulička - třešnička je ukrytá v obalu - suchém kalichu, který poskytuje plodu ochranu, a proto se odstraňuje až před konzumací. Physalis je využívána v léčitelství - zlepšuje látkovou výměnu, je močopudná a vhodná jako prevence vzniku močových kamenů. Physalis využijete především na dozdobení slavnostních moučníků, řezů a dortů, koktejlů, případně do salátů.

 

Zdroj obrázku: commons.wikimedia.org; thompson-morgan.com

přidejte na:

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.