Pštrosí vejce

Velikostně několikanásobně větší než vejce slepice. Jedno vejce pštrosa se vyrovná asi 25 slepičím. V některých zemích je konzumace zakázána. Chutná stejně jako běžná vejce u nás. Můžeme z něj připravovat omelety nadměrných velikostí, smaženice, pokud budeme chtít vejce upravit do podoby volského oka, musíme si pořídit větší pánev. Hotový pokrm z pštrosího vejce dochutíme solí a podáváme se zeleninou nebo zeleninovou omáčkou či salátem.