Vinan draselný

V potravinách ho nalezneme pod označením E 336. Známý také jako vinný kámen, vzniká při kvašení vína. V potravinářském průmyslu se využívá jako zahušťovadlo, stabilizátor a látka upravující kyselost. Používá se k výrobě droždí, kypřícího prášku do pečiva, cukrovinek, pudinků, margarínů, zavařenin a vína. Vínan draselný nemá žádné nežádoucí účinky na zdraví, je tedy vhodný i do dětských příkrmů.