Žitovec

Žitovec

Správným označením Tritikále, jedná se o obilovinu, která vznikla křížením pšenice a žita. Nejvíce se pěstuje v Evropě, USA a také v Austrálii. Charakteristickým rysem jsou velké klasy bez osin. Pro pěstování je oblíbený hlavně z důvodu lepší odolnosti vůči nepříznivým vlivům. Obsahuje větší množství bílkovin a i když se z něj v některých zemích připravuje těsto na pečení, u nás není žitovec v kuchyních příliš rozšířen. Vzniklé těsto je totiž méně pružné.
přidejte na:

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.