Avokádo - zázračné ovoce

Avokádo je najvýživnejšie ovocie na svete. Aj keď obsahuje skoro 20 % tuku, cholesterol nezvýši, naopak, pomáha ho znižovať. Ide o rastlinné tuky, ktoré sú pre telo prospešné. Je mimoriadne vhodné pre deti do 5 rokov, pre anemikov, pacientov trpiacich poruchami krvného obehu. Vďaka vysokému obsahu vitamínu E pomáha u detí zlepšovať stav pokožky po ekzémoch, a tiež zabraňuje tvorbe jaziev. Okrem iného obsahuje aj antioxidant luteín, ktorý chráni pred očnými chorobami. Na pravidelnú konzumáciu avokáda by nemali zabúdať tehotné ženy, keďže obsahuje množstvo železa a kyselinu listovú, a tiež diabetici, pretože avokádo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Je mimoriadne bohaté na vitamíny B6, C, E, magnézium, fosfor, draslík a už spomínané železo nachádzajúce sa v takej forme, ktoré je pre náš organizmus oveľa viac stráviteľnejšie a prijateľnejšie ako v iných druhoch. Pôsobí preventívne proti srdcovo-cievnym chorobám a rakovine. V obchode takmer nikdy nenájdete zrelé avokádo, vhodné hneď na konzumáciu, ale ho treba zabaliť do novín a na 2-3 dni uložiť pri izbovej teplote. Nezrelé má veľmi horkú chuť. Má jednú nevýhodu, a to že sa vôbec nedá zmraziť. Zato sa dá použiť na pečivo miesto masla, rastlinných tukov alebo taveného syra, používa sa do nátierok, alebo aj na zapekanie.

přidejte na:
Chybí obrázek

31. 05. 2011


Další články

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.