Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

BIO potraviny dle výsledků testů

20726_medium

Studie BIO potraviny byla součástí šetření výzkumné agentury GfK Praha, s.r.o., které agentura zpracovala pro Ministerstvo zemědělství ČR.


… výrobky s označením BIO  kupuje jen velmi úzká skupina spotřebitelů (v české populaci je pravidelně nakupuje jen 3% zákazníků),

… čtvrtina populace výrobky BIO zná, ale kupuje je nepravidelně,

… další čtvrtina výrobky BIO zná, ale nekupuje je,

… téměř polovina spotřebitelů výrobky se značkou BIO vůbec nezná a nekupuje.
Mnohem vyšší zastoupení pravidelných zákazníků BIO potravin mají ženy a respondenti s vysokoškolským vzděláním. Významně vyšší je rovněž zastoupení pravidelně nakupujících BIO potraviny ve věkovém intervalu 25 až 44 let; oproti tomu je tento poměr nižší u nejmladších a nejstarších věkových kategorií.

Nejdůležitějším zdrojem znalostí o BIO potravinách jsou podlespotřebitelů   pořady v televizi (jiné než reklama), informace v prodejně, denní tisk a časopisy a reklamy výrobců či prodejců. Pro ženy je  významným informačním kanálem komunikace s jejich známými.

Název BIO potravina u respondentů nejčastěji asociuje výrobky bez chemických přísad, vypěstované bez chemického hnojení a obecně zdravé, přírodní, ekologicky vypěstované potraviny. Tři procenta respondentů mají název BIO potravina spojený s cenou a tedy dražším výrobkem. Zhruba dvě procenta naopak uvedla vyloženě negativní asociace spojené s pojmem BIO – například, že jde o produkty nedobré nebo že je s touto značkou spojen jen mediální humbuk či jde o podvod.

Správnou značkou označilo BIO produkty 23 % respondentů. Téměř polovina nedokázala pro BIO produkty značku vůbec určit. Nejvíce jsou mezi dotázanými známí prodejci bio potravin (zná 22 %), výrobce či ekologického zemědělce zná jen velmi malá část respondentů (4, resp. 6 % z dotázaných).


Tolik výsledek výzkumu GFK, jehož jsem  členem.

Za sebe mohu říci, že BIO kupuji od nedávna kvůli dceři, která nesmí laktózu a manželovi DIA.

Mám blízko dvě  - dnes poměrně dobře zásobené prodejny, ale ceny jsou někdy opravdu takové, že nevěřím vlastní očím. Samozřejmě, platíme zde lidskou práci, která je nesrovnatelně náročnější než u normálně produkovaných potravin.

Mně však stále vrtá hlavou jiná věc...jak moc jsou tyto potraviny "BIO" a oč jsou kvalitnější?

Léta se hnojilo umělými hnojivy, dnes biozemědělci sice používají hnůj, ale neříkejte mi, že půda najednou je od chemie čistá jak slovo boží.

Když prší - na bio pole nepadá kyselý déšť? A popílek a vše ostatní ze vzduchu?

To jen jen část toho, proč BIO potravinám moc nevěřím a kupuji je jen proto, že nesmím koupit kravské mléko, ale jakési jiné a tuto prodejnu mám blízko. Jiné "bioprodukty nenakupuji", prostě nemám tu pravou důvěru a tolik financí. Vždyť jen to mléko stojí 1 litr 50 korun i více.

Prostě, aby opravdu vše bylo "čisté", museli bychom někam na jinou planetu, kde je čistá příroda.

Jenže ...když nebudem hnojit, neuživíme se.

Nedávno jsem mluvila s jedním agronomem z Jižních Čech a říkal, že za komunistů byly hrozně přísné normy a na 1 ha směli dát za rok 160 (teď nevím jaké jednotky) hnojiva. V Holandsku to bylo necelých 300 na 1 ha.

A jakou jsme si odtamtud vozili krásnou, zdravou zeleninku a chválili si. Protože tam přece nepoužívali ani umělá hnojiva ani insekticidy!

Dobrou chuť.


Fotogalerie

Roxana

01. 03. 2010

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Zahušťování omáček

Zahušťování omáček

Pokud se zahušťování omáček provádí hladkou moukou, prováděla jsem to takto: po staru - mouku jsem v hrníč...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Jak snadno oloupat rajčata

Jak snadno oloupat rajčata

Znáte to - spousta receptů počítá s rajčetem a spousta z nich trvá na tom, aby to bylo rajče bez slupky. Ta...
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře