Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Chřest jako zdravá zelenina

Špargľa je veľmi ľahko stráviteľná, bohatá na vitamíny A, B1, B2, C a E a na minerály ako horčík, draslík, vápnik a  železo. Špargľa prečisťuje krv, podporuje činnosť obličiek a vylučovanie škodlivých látok. Čerstvosť špargle sa dá overiť celkom jednoducho, "rypnite" nechtom do odrezaného konca, a keď stonka pustí aspoň trochu tekutiny, je čerstvá. Snažte sa ju skladovať v chladničke na najchladnejšom mieste, maximálne 4-5 dní. Šupky a odrezky zo špargle nevyhadzujte, dá sa z nich uvariť chutná polievka. Povarte ich v osolenej a mierne osladenej vode 15 minút, vyberte ich a vo vývare uvarte olúpanú špargľu. Vyberte, polievku dochuťte smotanou, bielym vínom alebo citrónovou šťavou, bielym korením, muškátovým orieškom, do hotovej pridajte nakrájané stonky špargle, veľa petržlenovej vňate a kúsok masla. Vynikajúce! A ešte jedna rada na koniec - pri varení špargle vodu vždy osolte a oslaďte trochou cukru.

uschi3

30. 05. 2011


Přidat komentář

Facebook komentáře