Grilování ryb

Rybí maso se nejčastěji přichytí na rozpálenou mřížku grilu a poté se velmi špatně obrací, proto když rozložíme gril, dáme rošt nejprve stranou a důkladně ho potřeme slabou vrstvou oleje, poté na něj vyskládáme naložené ryby, teprve když je v ohništi dostatečný žár, položíme na něj rybu na roštu, zaručeně se nepřichytí a bude se i lépe obracet.