Ak ste kúpili hlivu vo fólii alebo na PVC tácke, snažte sa ju čo najskôr preložiť do papierového vrecka a uložiť do chladničky. Spotrebujte ju najneskôr do 3 dní. Príprava hlivy je rýchla a jednoduchá, nevarte ju príliš dlho, stratí svoju chuť a zostane gumovitá. Ak sú huby príliš veľké, na prípravu sa hodia len klobúčiky. Stopky však nevyhadzujte, vysušte ich a pomeľte na hubový prášok, ktorý využijte ako korenie do jedál. Väčšina húb potrebuje tepelnú úpravu, ale hliva ako jedna z mála, sa môže v menšom množstve jesť aj surová, napr. v šalátoch. Hlivu nezmrazujte, stratí svoju lahodnú chuť. Obsahuje vitamíny skupiny B, minerálne látky a stopové prvky ako železo, horčík, zinok, selén, chróm a jód. Obsahuje toľko bielkovín, že ju môžno porovnať s hodnotnou zeleninou. Hliva ustricová má množstvo liečivých a priaznivých účinkov na telo, tak spomeniem aspoň niektoré. Pozitívne pôsobí na imunitný systém, výťažky z hlivy udržujú správnu hladinu cholesterolu v krvi. Je prevenciou proti rakovine, ale ak sa už vyskytne, tak pomáha pri chemoterapii, odstraňuje toxické látky z tela, upravuje metabolizmus. Lieči ekzémy, potláča tvorbu hemoroidov, upravuje krvný tlak a zvyšuje tvorbu červených krvieniek. Má antialergické účinky, betaglukán eliminuje starnutie šliah a končatín, a tým z nich odstraňuje únavu. Hliva sa dá bežne kúpiť v supermarketoch, ale ak ste ju našli niekde v prírode, tak si lokalitu zapamätajte, na rovnakom mieste ju môžete nájsť aj viackrát po sebe.
© 2024, Railsformers s.r.o.