Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Koření na sýry

Koření, které používáme na sýry a do sýrů existuje v nepřeberném množství. Koření se do sýrů a jejich následnou úpravu snad používá od pradávna. Koření sýrům dodává vůni, příjemnou chuť a proto pro Vás máme pár tipů, jaké koření na sýry použít.

34723_medium

Koření používané při výrobě sýrů

Při výrobě sýrů se v dnešní době používá celá řada koření, které dodávají sýrům patřičnou chuť i vůni. Celá řada tuzemských výrobců sýrů rozšiřuje svůj sortiment o dochucované sýry kořením již ve výrobě, což jste si určitě na pultech a regálech obchodů všimli. Nejvíce používané koření již v prvotní výrobě je například zelený pepř, červený pepř, chilli papričky, bílý pepř, pažitka, paprika, ořechy, křen a spousta dalších.

Nakládané sýry

Koření s použitím do nakládaných sýrů, musí být v tomto případě velice kvalitní, proto jej doporučujeme kupovat ve specializovaných prodejnách s kořením, ale i tu je občas potřeba dávat pozor na kvalitu. Nejvíce užívaným kvalitním kořením na nakládané sýry je již hotová kořenící směs od společnosti KOŘENÍ ROSSK s.r.o. s názvem Texas Country. Jde o kořenící přípravek, který se hojně používá na nakládané sýry všech druhů včetně oblíbených nakládaných hermelínů.  Pokud ovšem chcete pikantní nakládaný hermelín, doporučujeme zakoupení koření s názvem Hungária, které lze také ve vysoké kvalitě pořídit u této společnosti. Koření Hungária se vyznačuje jemně pikantní chutí a příjemnou vůní, která se prolíná s vůní a chutí smetanových sýrů. Pokud při výrobě sýrů a nakládání sýrů používáme kvalitní výběrové koření, máme zaručen úspěch a hlavně si sýr nepokazíte nekvalitními náhražkami a extrakty koření.

Sýry na grilu

V dnešní době se hodně rozmohlo grilování, či rožnění sýrů v alobalu, na které se používá vesměs koření na grilování a na nějž máte momentálně chuť. Není striktně dané, které koření si na grilované sýry dát, ale platí opět pravidlo, čím je koření kvalitnější, tak i požitek s chuti a vůně je mnohonásobně a nesrovnatelně lepší. Grilované sýry se dají buď před grilováním okořenit, zabalí se do alobalu a vloží na gril. Doporučujeme začít grilování sýrů stranou k žhavému tou zabalenou stranou. Na druhou stranu otáčíme po zjevném proměknutí sýru a nemůže se nám tedy stát, že nám sýr přes balenou stranu proteče ven. Po ugrilování sýru, položíme na talířek, se shora alobal rozbalíme a užíváme si chuť i vůni. Druhou variantou jak připravit grilovaný sýr je po ugrilování potřít, již připravenou potírkou koření s olejem po rozbalení alobalu na talířku.

Nejprodávanější koření na sýry

Na přípravu sýrových talířů, nakládaných sýrů a sýrů na grilování doporučujeme použití těchto kvalitních kořenících přípravků a výběrového koření. Nejvíce oblíbené koření je s názvem Texas Country, Thajský gril, Hungária, Argentina, Grilovací koření, Nasi Goreng, Adamova žebra, Barevný pepř, Bílý pepř.

Článek byl sepsán naším partnerem: www.levnekoreni.cz

Fotogalerie

Šéfredaktor

09. 09. 2010

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Zahušťování omáček

Zahušťování omáček

Pokud se zahušťování omáček provádí hladkou moukou, prováděla jsem to takto: po staru - mouku jsem v hrníč...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Jak snadno oloupat rajčata

Jak snadno oloupat rajčata

Znáte to - spousta receptů počítá s rajčetem a spousta z nich trvá na tom, aby to bylo rajče bez slupky. Ta...
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře