Ingredience:
- vykostěné kuře
- 100 g anglické slaniny
- 2 polévkové lžíce hořčice
- 1 polévková lžíce oleje
- 3 vejce
- 1 hrst nakrájených žampiónů
- čerstvý tymián
- pepř
- sůl
Vykostěné kuře lehce naklepeme pod potravinářskou fólii, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Nakrájenou slaninu a žampióny osmahneme na pánvi. Vmícháme rozklepnutá vejce, osolíme, opepříme a necháme ztuhnout. Po vychladnutí směs naneseme na vychladnutý kuřecí plát. Roládu opatrně zabalíme, svážeme nití a opatrně přendáme do pekáče. Nakonec na maso položíme tymián. Kuřecí roládu pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi jednu hodinu. Během pečení maso poléváme vypečenou šťávou. Upečenou roládu vyjmeme z trouby, provázek odstraníme a nakrájíme. Dobrou chuť!
