Špenát se vyznačuje vysokým obsahem karotenoidů, které jsou tělem syntetizovány na vitamin A. Ve špenátu najdeme také vysoké hodnoty vitaminů skupiny B a vitaminu C. Z minerálů je nejvíce zastoupen draslík, hořčík, sodík, vápník, železo, mangan a měď. Připravte si tradičního moravského vrabce se špenátem tak trochu jinak!
#damejidlo-siroky
