Pomoc barvě vývaru

Zdá-li se nám někdy, že je masový vývar barevně světlý, stačí přidat povařit celou, jen málo oloupanou cibuli (Málo oloupaná, znamená,že na ní alespoň jednu vrstvu barevné slupky necháme). Kdybychom ji neoloupali vůbec, tak by barva byla až moc sytá. Po uvaření ji můžeme vyjmout a vyhodit nebo jsou i tací, co jim takto uvařená cibule chutná.