Rady na pečení moučníků

59768_small

Místo kakaa dávám teď raději do moučníků nastrouhanou čokoládu na vaření, je tmavá a zdají se mi chutnější nebo to alespoň kombinuji.

Do bábovek přidávám Nutellu, jsou vláčnější a ne tak suché.

Rozinky, brusinky  a jiné sušené krájené a kandované ovoce obaluji v mouce, aby se neslepilo v těstě.

Čokoládu, kterou rozpouštíme příliš rychle se může srazit a zhrudkovatět, je lépe ji mít v nádobě se vřelou vodou, pokud už se tak stane, přidáváme za stálého míchání po lžičkách ztužený tuk, zpravidla se podaří náprava a je hladká.

přidejte na:
Roxana

11. 01. 2012

Fotogalerie


Další články

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.