Řeřicha patří mezi bylinky, které jsou sice obecně známé a dají se velmi jednoduše vypěstovat i doma v truhlíku, ale jen málokdo je aktivně používá ve své kuchyni. Nenápadná zelená bylinka má v sobě ale mnoho prospěšných látek, které jsou, hlavně při pomalu přicházejícím jaru, pro tělo velmi důležité.
ŘEŘICHA JAKO JARNÍ DETOX
Počasí je možná všelijaké, ale naše tělo se v období března má chuť pomalu ale jistě začít probouzet. A k tomu se perfektně hodí řeřicha! Ta má pro tělo obrovskou řadu vitaminů a minerálních látek, navíc se vyznačuje poměrně vysokým obsahem síry, která se stará o zdravé vlasy, nehty i pokožku.
Spolu s detoxikací organismu o ni hovoříme hlavně proto, že má přirozenou funkci čistit krev, ledviny i močové ústrojů. Nepřekračujte však doporučenou denní dávku! Stačí, když za den sníte tři polévkové lžíce, při vyšším množstvím by se u vás mohly projevit zažívací potíže.
CO DOBRÉHO ŘEŘICHA OBSAHUJE?
-
Zdroj vitaminu B, K a betakarotenu
-
Minerální látky jako draslík, železo, vápník, jód, fosfor, zinek nebo sodík
-
Díky vysokém obsahu vitaminu C se považuje za přírodní antioxidant
-
Obsahuje blahodárné mastné kyseliny
-
Chlorofyl, který má protizánětlivé účinky
-
Vláknina
JAK JEJÍ KONZUMACE OVLIVŇUJE NAŠE ZDRAVÍ?
-
Posiluje činnost imunitního systému
-
Působí protizánětlivě
-
Odbourává z těla negativní látky
-
Podporuje správné zažívání
-
Udržuje zdravou funkci jater, žlučníku, ledvin a močových cest
-
Působí preventivně proti nachlazení
JAK SI BYLINKU PŘIPRAVIT?
Hned na začátku je třeba říci, že se řeřicha konzumuje výhradně syrová, takže se přidává do hotových jídel. Má jemně pikantní chuť, která je často spojovaná s ředkvičkami nebo kedlubnou. Skvěle se hodí do pomazánek, salátů nebo jen tak s máslem/tvarohem a chlebem.
