Špargľa-Chřest

Špargľa, to je slávnostná zelenina a v minulosti sa volala kráľovskou zeleninou práve pre svoju znamenitú chuť a vzhlad. Hodne sa pestovala na dvoroch šľachty, najmä v záhradách francúzských kráľov. Vo francúzskej kuchyni je mimoriadne obľubená.Varenú špargľu možno podávať aj bez majonézy, poliatu maslom a posypanú strúhankou. V cudzích kuchyňach sa podáva s rôznými omačkami- holandskou, tatárskou, citrónovou- alebo s rôznými druhmi majonézy. Výborne chutí varená špargľa posypaná ementálom alebo parmezánom, vari ešte lepšia je špargľa zapekaná s ementálom a so smotanou.

přidejte na:
Jozef

14. 10. 2010


Další články

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.