Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Zdravě nezdravé potraviny

58253_mediumČlověk se může stravovat nezdravě a přitom dostat do těla kompletní dávku vitaminů a minerálů. Avšak takové chování si následně vybere svou daň nejen v podobě nadváhy, ale pokud se budete ládovat hamburgery, hranolky zapíjet pivem a zajídat čokoládou, ve vašem organizmu se prudce zvýší hladiny soli, tuků i cukrů.

Na druhé straně všechny tyto pamlsky obsahují kompletní soubor 18 vitamínů a minerálů ze sezamu RDA, které lidské tělo potřebuje pro své zdraví. Jsou to vitaminy A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, D, C, E, biotin a minerály jako je vápník, jod, železo, fosfor, hořčík, zinek.

RDA je zkratka z anglického RECOMMENDED DAILY ALLOWANCE a v překladu znamená doporučená denní dávka.

Redaktor Daily Mail Stefan Gates si vyzkoušel vyhovět požadavkům RDA na vlastní kůži. Jeho stůl se prohýbal pod horou zmrazené pizzy, brambůrků, buráků, čokolády a jiných kalorických bomb. Tímto 4x překročil svůj obvyklý energetický příjem. Za "odměnu" ho čekal neklidný spánek a nevolnost z přejedení.

Aby splnil denní normu pro příjem hořčíku, snědl 300g hořké čokolády, vitamin C dodal brambůrkami, zapil to plechovkou piva a tím současně uspokoj potřebu vitaminu B12.

Oběd obsahoval 2 porce smažené tresky ve strouhance (fosfor), 2/3 pizzy (vápník), železo dodal hamburger a porce špenátu zase kyselinu listovou. Dva a půl piškotového zákusku pokrylo dávku vitaminu D, 500 ml mléka zase zajistilo riboflavin a lososová pasta jod. Čtyři kapustové karbanátky umožnily přísun vitaminu E, 4 naběračky instantní kaše další dávku vitaminu C. Plátek jater zabezpečil potřebný zinek, buráky biotin, kyselinu pantotenovou a niacin. Protože vitamin B6 nebylo možné najít v hotových výrobcích, na jeho doplnění nakonec posloužilo 6 banánů.

Při nákupu potravin se Stefan Gates orientoval podle výživových tabulek na obalech. Ty mají ale v Británii spíše komerční význam a jsou dobrovolné. Za zmínku stojí, že ukazatel RDA se v různých zemích liší. Světlo světa spatřil ukazatel RDA v USA za 2. světové války roce 1943. Tehdy tamní lékaři přepočítali  minimální denní dávku pro vojáky, které čekalo vylodění v Normandii. Šlo o to, kolik potravin na loď naložit, aby to konvoje uvezly a lidé nestrádali. Několikrát revidované údaje nakonec přehodnotila Evropská komise v roce 1991. Shodla se na tom, že by se doporučené denní dávky měly odvíjet od věku, pohlaví, hmotnosti a celkového zdravotního stavu lidí.

V Česku nemáme normy RDA striktně dané.

Na testu bylo překvapivé, kolik zdravých věcí najdeme v polotovarech. Závěr redaktora je však jiný. Kdo nechce plácat páté přes deváté, ať si dopřeje stravu z čerstvých potravin bez zbytečných prázdných kalorií a nedoporučuje tento test následovat.

Prostě není nad pomeranč!

Pro potřeby sRecepty.CZ vypracovala Daniela.

Zdroj: dTest.

Fotogalerie

Šéfredaktor

09. 06. 2011

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Zahušťování omáček

Zahušťování omáček

Pokud se zahušťování omáček provádí hladkou moukou, prováděla jsem to takto: po staru - mouku jsem v hrníč...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Jak snadno oloupat rajčata

Jak snadno oloupat rajčata

Znáte to - spousta receptů počítá s rajčetem a spousta z nich trvá na tom, aby to bylo rajče bez slupky. Ta...
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře