Aronie

Aronie, nazývaná také černý jeřáb, je nízký keř či strom. Plody jsou malé černé kuličky, které dozrávají na konci léta a sklízí se začátkem podzimu. Aronie obsahuje řadu cenných látek, například rutin, který zpevňuje cévy, působí na vysoký krevní tlak nebo žaludeční potíže. Může vám pomoci snížit cholesterol, regulovat činnost štítné žlázy a působí také antiskleroticky. Z tohoto ovoce se také získavájí látky na výrobu léčiv. V kuchyni bobulky využijete především k výrobě šťávy, marmelád, džemů s přídavkem jiného druhu ovoce, také do kompotů, na koláče apod.

Zdroj obrázku: http://www.ireceptar.cz/