Broskev

Peckovice pocházející původně z Číny je plodem Broskvoně obecné. Toto ovoce obsahuje velké procento vody (až 85%) a je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, mezi kterými můžeme citovat provitamin A, vitamin C nebo B3 a ze stopových prvků vápník, železo, sodík, hořčík nebo draslík. Broskev je velmi aromatické ovoce, které se výborně hodí do pečených i nepečených moučníků, pod maso i do salátů.