Salát s avokádem

Avokádo oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Zakápneme citrónovou šťávou.
Broskev nakrájíme na měsíčky a opečeme nasucho v pánvi.
Kozí sýr nakrájíme na kolečka, potřeme olejem a ogrilujeme nasucho v pánvi.
Bagetky opečeme nasucho v pánvi.
Z citrónové šťávy, oleje, tymiánu, soli a pepře připravíme zálivku.
Na plátky bagetek rozdělíme kozí sýr.
Polníček a rukolu smícháme a rozdělíme je na talíře. Zakápneme zálivkou, přidáme broskev a avokádo a přiložíme bagetku.