Brukev

Celým jménem Brukev řepka neboli Tuřín je kořenová zelenina s výraznou chutí. Přidává se do dušených pokrmů nebo se může použít do omáček na těstoviny. Brukev řepka olejka neboli Čoi sum se může narozdíl od své příbuzné konzumovat celá včetně žlutých kvítků. Tvoří směs s mnoha dalšími druhy sálátové zeleniny. Může se podávat připravená na páře nebo vařená ve vodě. U nás se ale hlavně používá k výrobě olejů.