Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Palačinka

Palačinka

Přidat na Pinterest

Jednoduchý moučník z litého vaječného těsta. Na jejich přípravu potřebujete mléko nebo smetanu, mouku, vejce buďto celá nebo v případě jemných francouzských palačinek Crepes jen žloutky, dále špetku soli a malé množství cukru. Když jej vynecháte, nic se nestane. Mouku použijte polohrubou nežli hladkou, palačinky budou krásně kypré. Můžete ji také obměnit za pohankovou, špaldovou, amaranthovou a pokud dodržujete bezlepkovou dietu, zcela ji nahraďte moukou rýžovou. Těsto má být řídké asi jako smetana na šlehání a na lehce omaštěné pánvi z něj usmažte opravdu tenké palačinky. Když do těsta přidáte trochu kakaa na pečení, získáte palačinky kakaové, potírejte je třeba nutelou. Obvykle se natírají džemem, povidly, tvarohem a ovocem, rolují se nebo skládají do šátku. Doplnit je můžete šlehačkou, čokoládou, zmrzlinou a ovocnými omáčkami. Atraktivní jsou palačinky flambované na trošce pálenky. Můžete je také skládat na sebe, promazat různými náplněmi, vychladit a podávat jako dort. Oblíbené jsou zapečené a připravené naslano třeba se špenátem, masem, sýrem a šunkou či s houbami. V neposlední řadě poslouží jako vložka do polévky, a to nakrájené na širší nudle. Upečené palačinky, které nespotřebujete, zabalte do alobalu a uložte do mrazničky. Potom je ale nechte pozvolna v lednici rozmrznout a  dobře prohřejte nebo zapečte. Palačinkové těsto můžete zakoupit i v prášku.

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie
Ovocný špíz pro děti

Ovocný špíz pro děti

Nakrájejte banán na větší kousky a jahody na půlky. Připravte si špejli a začněte napichovat ovoce - první ...

Palačinky zapékané se špenátem a sýrem

Palačinky zapékané se špenátem a sýrem

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, anglickou slaninu taky nakrájíme nadrobno. Na olivovém oleji osmahnem...

Zapékané palačinky se žampióny

Zapékané palačinky se žampióny

Palacinky dáme do teplej rúry. Očistené šampiňóny umyjeme, posekáme a dusíme na masle do mäkka asi 10-15 mi...

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Palačinka Link-arrow
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře