Žaludek

Žaludek

Nejvíce využíváme vepřový žaludek. V prodeji je již předvařený, připravujeme z něj dušené pokrmy, ale můžeme jej také grilovat, smažit nebo opékat. Barva je mdlá, v odstínech bílé až světle růžové u čerstvých a tmavě hnědá u sušených. Kožovitá hmota s nerovným povrchem. Před použitím je nutné žaludek proprat pod tekoucí vodou, dále vícekrát povařit, abychom odstranili charakteristické aroma. Pokud při přípravě přidáme česnek nebo jiná aromatická koření, rozhodně nic nezkazíme.
přidejte na:

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.