Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Irský duch v Bernies

9688_smallBernies  je pravý irsky pub, který najdete v prostřední části Stodolní ulice v Ostravě. Její majitelé, Vladimír Prstecký a Jason Fitzgerald, razí heslo, že „hospoda je druhý domov".  Společně založili svůj podnik krátce po zabydlení Jasona v České republice, v únoru 2004. Jeden měl prostory a druhý přijel s nápadem. Společně vytvořili klidné a autentické prostředí, kam se hosté velmi rádi vracejí.

9689_smallPříjemné posezení uprostřed rušné ulice navodí atmosféru Irska a ani nemusíte platit za letenku. Dáte si tam po práci pivo a popovídáte si s přáteli, nebo přijdete večer, poslechnete irskou hudbu a seznámíte se s novými lidmi. Jay tvrdí, že „dobrý irský barman je kromě jiného i výborný psycholog". Do hospůdky přicházíte s problémem, ale odcházíte s nápadem na jeho vyřešení. V začátcích si Jay vyzkoušel i místo za barem a lidé zde často chodili za lekcemi anglického jazyka.

9691_smallHosté jsou převážně stálí, a když přijde někdo nový, stálým hostem se stane takřka okamžitě. Jak se v Irsku říká „Přijdeš jako cizinec, ale odejdeš jako přítel". Bernies  je vyhledáván i známými osobnostmi, (mimo jiné zde poseděl i český prezident Václav Klaus, rád zde zajde i bývalý moravsko-slezský hejtman Evžen Tošenovský) nikdo se tady nemusí bát o své soukromí. Každému hostu je tady zaručeno ničím nerušené posezení s přáteli a nepříjemní hosté jsou vyprovázeni s úklonou ven.

9690_smallZajímalo nás, jak je možné, že se na Stodolní udrží takové množství klubů a barů. Oba pánové se shodli na tom, že konkurence je opravdu velká, ale jen na první pohled. Každý podnik si zakládá na své vlastní image, a předchází si svou vlastní klientelu. Majitelé se vzájemně respektují a v případě, že někomu dojde například nějaký druh alkoholu, vypomohou si, místo toho, aby si mnuli ruce a radovali se, že by přetáhli hosty. Pokud se host zastaví u baru a hledá nějakou jinou restauraci nebo hospůdku, rádi pomohou a dokonce doporučí i svou konkurenci. O zisk určitě jde, ale jak říkají majitelé irského pubu Bernies, o ten jde až v první řadě. Důležitější je spokojenost hostů, kteří si zaslouží pohodu a klid. A řekněte upřímně, který muž by si nechtěl do práce skočit na pivo a popovídat s kamarády?

Fotogalerie

Šéfredaktor

26. 10. 2009

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Zahušťování omáček

Zahušťování omáček

Pokud se zahušťování omáček provádí hladkou moukou, prováděla jsem to takto: po staru - mouku jsem v hrníč...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Jak snadno oloupat rajčata

Jak snadno oloupat rajčata

Znáte to - spousta receptů počítá s rajčetem a spousta z nich trvá na tom, aby to bylo rajče bez slupky. Ta...
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář
Roxana
Ach jo, že já musím mít tu Ostravu tak daleko!

Roxana 14. 12. 2009, 13:46

Facebook komentáře