Pečete si na Velikonoce jidáše a beránka?

Pak pro vás máme inspiraci, jak své blízké překvapit novými recepty. Jidáše se podle lidových tradic pekly vždy ve středu. Lidé ji říkali “škaredá” nebo také “sazometná”. Šlo o to, že hospodyně měly v tento den vymetat komíny a péct kynuté pokroucené pečivo, které mělo symbolizovat Jidášův pokroucený charakter. V tento den se tedy na ostatní neškareďte, jinak se budete škaredit po celý rok.

A velikonoční beránek je symbolem čeho? No přece dříve velmi oblíbeného skopového masa. V Bibli byla totiž skopová pečeně uváděna jako slavnostní pokrm před odchodem Židů z Egypta. Beránek je symbolem čistoty, poslušnosti a nevinnosti.

Tradiční jihočeské jidáše

Citronová kůra je skvělým kořením, které využijete jak při přípravě sladkých, tak i slaných pokrmů. Můžete ji přidat pod maso, do dezertů, pomazánek, drinků či svařených nápojů, ale hodí se i k dochucení ryb, salátů a také se používá při zavařování. Kandovaná citronová kůra je zdravou pochoutkou, kterou si jistě mnoho z vás oblíbí již po prvním ochutnání.

Mandlové jidášky s medem

Mandle jsou druhem ořechů, které jsou velmi oblíbené nejen z důvodu, že obsahují jen malé množství tuku a zároveň jsou bohaté na spoustu vitamínů a minerálů - především vlákninu, hořčík, vitamín E, B2 a měď.

Mandle jsou považovány za přírodní antioxidanty a díky vitamínu E chrání naše buňky před poškozením. Pomáhají regulovat hladinu krevního tlaku i cholesterolu. Zvyšují pocit sytosti a tím pádem vám snáze pomohou snížit hmotnost.

Beránek na Velkou noc

Vlašské ořechy jsou bohatým zdrojem mastných kyselin, konkrétně především omega 3 mastných kyselin. Ty pomáhají snížit riziko vzniku kardiovaskulárních chorob a u dětí bylo dokázáno, že podporují rozvoj mozku.

Obsahují vitamín B1, B6, E, kyselinu listovou a spoustu dalších výživných látek. Pokud je budete konzumovat pravidelně, zlepší se stav vašich vlasů, pokožky i nehtů. Také mají příznivé účinky na sexuální potenci a lidskou psychiku.